أيضا

نبات البقلة


Generalitа


الجرجير نبات عطري يستخدم قليلًا في إيطاليا ، ولكنه شائع جدًا في بقية أوروبا وآسيا ؛ تنتج أوراق خشنة ، خضراء زاهية ، عطرية جدا. الزيوت الأساسية الموجودة في أوراق الجرجير متقلبة للغاية ، لذلك لا يمكن تقدير فوائدها ، والنكهة الحارة قليلاً التي تقدمها ، إلا باستخدام هذه الأوراق الطازجة. أوراق الجرجير ليست في الحقيقة مجففة ولا مجمدة. ينتج النبات العديد من البذور ، التي تنبت بسهولة كبيرة ، ولهذا السبب فإن الجرجير هو واحد من النباتات العطرية الأكثر استخدامًا لإنتاج براعم ، والتي يتم الحصول عليها في أكثر من أسبوع. يتم استهلاك الأوراق ببساطة عن طريق خفض الكمية اللازمة في القاعدة ؛ لا تخاف هذه النباتات من البرد كثيرًا ، وعمومًا ما زالت تزرع ، على فترات تتراوح ما بين 15-20 يومًا ، حتى الخريف ، للحصول على محصول جديد باستمرار من أوراق العطاء.

الجرجير: الملكية


وقد استخدم هذا النبات لعدة قرون في الطب الشعبي ، وخاصة في آسيا. أوراق الشجر الطازجة لها خصائص منشط ومدر للبول ومحفزة. يوصي طب الأيورفيدا أيضًا باستهلاكه للرضاعة الطبيعية ، نظرًا لأن هذا النبات له خصائص المجرة ، أي أنه يحفز إنتاج حليب الثدي.
تستخدم البذور ، المقطوعة إلى اللب ، في أقراص على أطراف مؤلمة ، بسبب الكدمات أو الروماتيزم أو ورم دموي.
يستخدم الجذر المجفف أيضًا في الجرجير ، والذي يبدو أنه يساعد في حالات الربو.