أيضا

الأحمر radicchio


الأحمر radicchio:




إن radicchio عبارة عن خضروات متكتلة ، ويفضل أن تزرع بداية من الخريف ، لأن البرد يحسن مذاقه وثباته ولونه. يبدأ من قاع زهرة جيد التخصيب ومخفف ، ومن نباتات جذرية صغيرة زرعت سابقًا. في الحقل ، تزرع النباتات الصغيرة وتبقيها على مسافة 35-45 سم على الأقل من بعضها البعض. إن radicchio هو نبات دائم ، إذا أزلنا رأسًا عند مستوى سطح الأرض ، في غضون أسابيع قليلة سيصدر الجذر رأسًا ثانيًا. بمجرد أن يصل الرأس إلى حجم جيد ، انتقل إلى الاقتراب من خصلات الأرض ، بحيث تظل مدفونة بالكامل تقريبًا ؛ هذه الممارسة ، التي يمكن تنفيذها حتى بعد أن تم القضاء بالفعل على خصلات من الميدان ، تؤيد تطوير تلوين أحمر مشرق ومكثف. إذا زرعنا عددًا صغيرًا من رؤوس الجذور ، يمكننا أيضًا أن نغطيها بوعاء خزفي ، والذي سيكون بمثابة مأوى من البرد في المناطق ذات المناخ الشتوي القاسي جدًا.