أيضا

الملفوف الصيني في الصورة فاتح للشهية للغاية


دائمًا ما يبدو الملفوف الصيني جيدًا في الصورة. هذا يعني أنك تريد أن تزرعه على الفور في حديقتك.

الملفوف الصيني هو نبات سنوي من عائلة الكرنب. في الملفوف الصيني ، تشكل الأوراق رؤوسًا أو وريدات ، يتم إغلاقها من الأسفل ومفتوحة قليلاً من الأعلى.

أوراق الملفوف غنية كاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب وحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكوبالت والحديد. جميع أنواع الأطباق مصنوعة من أوراق القرنبيط ، من السلطات مع الخضار الطازجة إلى اللحم المفروم المحشو بالأوراق ، وتضاف إلى الحساء وحتى مخلل الملفوف.

الملفوف الصيني - خضروات تنضج مبكرًا ، تنضج في خمسين يومًا. لكنها تطالب بالتربة والرعاية. ينمو الملفوف الصيني فقط في تربة منظمة وغنية وجيدة الرطوبة. تؤثر درجة الحرارة العالية جدًا بشكل سيء على تكوين الأوراق والرؤوس ، وتنمو بشكل أفضل في الطقس الغائم والبارد. يجب ألا تكون التربة حمضية، وهذا يعني أنه لا يمكن إضافة الخث ، ولكن يمكن إضافة السماد.

تزرع البذور في الهواء الطلق في نهاية شهر يونيو تقريبًا ، ويحتاج الملفوف الصيني إلى يوم طويل. يمكن أيضًا زراعة الملفوف من خلال الشتلات ، حيث يتم زرع البذور عليه مسبقًا. بعد أن ترتفع البذور ، يجب أن تنفد البراعم ، مع ترك فجوة لا تقل عن 10 سم بينها ، وعند تكوين الوردة ، يتم ترققها مرة أخرى مع ترك مسافة بين النباتات بطول 25 سم أو أكثر ، حتى لا تتواجد تتدخل في تشكيل بعضها البعض. يجب تخفيف التربة بانتظام وسقيها ومراقبة حالة النباتات وتخصيبها.

الملفوف الصيني في الصورة يوضح الأوراق التي يجب أن تكون في نبات عالي الجودة ومُتغذى بشكل صحيح. إذا سمح للأوراق بالترهل ، فإن طعم الملفوف سوف يتدهور ، على الرغم من أنه يمكن حفظه بسقي جيد.

للتخزين طويل الأجل (حتى شهرين) ، يمكن سحب رؤوس الملفوف من الجذور وتخزينها في المخازن ، مع رشها بالرمل.


شاهد الفيديو: How to Make Kimchi - Its All Done Only with This Recipe: Korean Traditional Kimchi Recipe (ديسمبر 2021).