أيضا

ما هو ملفوف سافوي في الصورة والتكوين


في المظهر ، يشبه ملفوف سافوي في الصورة الملفوف الأبيض. رؤوس الملفوف نفسها أكثر مرونة ، والأوراق فقاعية جدًا في الملمس - يطلق عليها اسم مموج.

الوصف - ملفوف سافوي في الحديقة وعلى الطاولة

البحر الأبيض المتوسط ​​موطن للخضروات. يتوفر ملفوف سافوي في العديد من الأصناف المختلفة هنا. يحظى ملفوف سافوي بشعبية في أوروبا الغربية.

هذا نبات كل سنتين ، تلقيح تهجين. في السنة الأولى ، ينمو جذع ذو شكل مغزلي أو أسطواني قصير إلى حد ما كثيف الأوراق. في السنة الثانية تظهر أجنة النورات. دعنا نسرد الاختلافات:

  • الأوراق شمبانيا
  • اللون - درجات مختلفة من اللون الأخضر ؛
  • هناك أنواع نادرة مع تصبغ.
  • هناك طلاء الشمع.
  • شكل رؤوس الملفوف مختلف.
  • لون الإزهار - أصفر فاتح ؛
  • نادرا ما تكون القرون القصيرة ناعمة.

يحظى ملفوف سافوي بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يحبون النباتات شديدة التحمل. الصقيع للشتلات مقبول حتى -4 ...- 5 درجة مئوية. المناطق الجنوبية تنمو على مدار السنة. مقاومة للجفاف. نادرا ما تستقر الآفات على النبات.

يحتوي الملفوف العادي على عائد أعلى ويتم تخزينه لفترة أطول. لكنها تزرع بنفس الطريقة. يزرعون البذور في أرض مفتوحة ، أو يستخدمون طريقة الشتلات.

من حيث القيمة الغذائية ، يعتبر الملفوف أدنى من البروكلي وبراعم بروكسل. يحتوي على البروتين والحديد وكذلك البوتاسيوم والكاروتين وعدد من الفيتامينات بما في ذلك حمض الأسكوربيك. في الغذاء ، سيكون ملفوف سافوي أكثر صحة لكبار السن. كما أنه يعزز نمو الجسم الشاب. في الوصفات ، يوجد ملفوف سافوي في الصورة في مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الحلويات.


شاهد الفيديو: طريقة زراعة ملفوف او كرنب بروكسل و فوائد ملفوف بروكسل. (شهر اكتوبر 2021).