أيضا

فوائد البنجر النيء وأين يمكنك استخدامه


يمكن العثور على البنجر المسلوق في البرشت والخل ومعطف الفرو الذي يحب الكثيرون. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد الخضار العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة. ما فائدة البنجر الخام ، ومن يجب أن "يجلس" على هذا المنتج؟

محتوى:

  • ما هي الخصائص المفيدة التي يخفيها "الجمال البني"؟
  • كيف يستخدم البنجر النيء في الطب الشعبي؟
  • أين تضيف البنجر؟

ما هي الخصائص المفيدة التي يخفيها "الجمال البني"؟

البنجر منتج شائع في خطوط العرض لدينا. لسوء الحظ ، يستخف الكثير من الناس بكل فوائد هذا المنتج ، ويتجنبون ظهوره على مائدتهم. الشمندر هو نبات فريد من نوعه غني بقائمة كاملة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. إذا كنت لا تريد أن تفقد الخصائص العلاجية للمنتج ، فتذكر أنه من الأفضل تناول الخضروات نيئة وطازجة ، وترجع الخصائص المفيدة للبنجر إلى تركيبته الفريدة.

تحتوي مائة جرام من الخضروات على جرعة يومية من حمض الفوليك ، فيتامين أ ، ب 12 ، ج ، ب 1 ، ب 2. لا تنسي أن البنجر النيء غني بالألياف ، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الحمل والإمساك.

يسعد عشاق جميع أنواع الحميات بإثراء نظامهم الغذائي بعصير البنجر. يشتهر البيتين ، الموجود في الخضار ، منذ فترة طويلة بتنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون. فهو لا يحسن التمثيل الغذائي في الجسم فحسب ، بل يزيل أيضًا السموم الضارة. من يجب أن يشمل البنجر النيء في نظامهم الغذائي

  1. النساء الحوامل. يحتوي البنجر على كمية عالية نسبيًا من الحديد والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك. إنهن حوامل ، وغالبًا ما يواجهن الإمساك ، لذلك يعتبر البنجر اكتشافًا حقيقيًا لهن. تساعد الخضار على محاربة الإمساك وتزيل السوائل الزائدة.
  2. الأطفال والمراهقون. إذا كنت تهتم بصحة أحبائك ، وترغب في زيادة الوظائف الوقائية لجهاز المناعة ، فكل صباح أعط الأطفال 150 جرامًا من عصير الشمندر. يعزز المشروب المناعة ويحسن التمثيل الغذائي ويزيد الشهية.
  3. لكبار السن. في كثير من الأحيان ، يواجه كبار السن أمراضًا مختلفة في الجهاز القلبي الوعائي. المغنيسيوم الموجود في البنجر الخام هو أفضل رفيق للقلب.

البنجر مصدر حقيقي للصحة والشباب والجمال. لماذا لا تشمل مثل هذه الخضار الصحية في نظامك الغذائي اليومي؟

كيف يستخدم البنجر النيء في الطب الشعبي؟

وصفات لعلاج جذر الشمندر أحادي يتجمع في حجم واحد كبير. منذ العصور القديمة ، لاحظ الناس الخصائص العلاجية الفريدة لهذه الخضار وحتى يومنا هذا ، يستخدم البنجر لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. الوصفات الشعبية لعلاج البنجر:

  1. للإمساك. يُبشَّر البنجر النيء أو المسلوق ويخلط بالزيت النباتي والخوخ ويؤخذ 200 جرام على معدة فارغة.
  2. مع سيلان الأنف. ابشر البنجر على مبشرة جيدة ، واجمع العصير ، ثم مرر "المشروب" من خلال القماش القطني. باستخدام ماصة ، قم بالتنقيط 2-3 قطرات من المحلول في كل منخر.
  3. مع زيادة الضغط. كل يوم ، بعد الوجبات ، تناول 100-150 جرام من عصير الشمندر الطازج. مسار العلاج - 1-2 أسابيع.
  4. مع انخفاض الهيموجلوبين. مع انخفاض الهيموجلوبين ، يكفي تناول 150-200 جرام من البنجر ، ويفضل أن يكون نيئًا.

تذكر أن البنجر له أيضًا بعض موانع الاستعمال. بطبيعة الحال ، مع الاستخدام السليم والمختص ، لا يمكنك التحدث عن عيوب الخضار. ولكن مع ذلك ، لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن وداء السكري وتحص البول الاعتماد على المنتج. يمكن أن يؤدي تناول البنجر إلى تفاقم مسار المرض. تعود الخصائص المفيدة والضارة للبنجر إلى تركيبته البيوكيميائية. لا تنسى الحقيقة - كل شيء صحي يتم استخدامه باعتدال.

أين تضيف البنجر؟

هناك العديد من الوصفات التي تكون "الشخصية الرئيسية" فيها هي جذر الشمندر الجميل. القليل من الخيال والمكونات الإضافية والأيدي الماهرة للمضيفة ستخلق تحفة طهي حقيقية من البنجر. اليوم ، يمكن استخدام البنجر ليس فقط في تحضير معاطف الفرو والخل والبورشت.

أين تستخدم البنجر؟

طبخ العصائر الطازجة. يمكن خلط عصير البنجر الطازج بسهولة مع الجزر والتفاح والبرتقال. سيتم تحسين الطعم بشكل مضاعف من هذا. سلطات الطبخ. يمتزج البنجر جيدًا مع الخوخ والزبيب والمكسرات والتفاح الطازج. متع نفسك بوجبة صحية.

ملس. من المهم بشكل خاص تحضير مشروب كثيف للأطفال الصغار. مثل هذه الحيلة الماكرة ستجعل الطفل يتذوق العصيدة السائلة. يُمزج البنجر والجزر والتفاح في الخلاط ويقطع جيدًا حتى تتشكل العصيدة. الخبز. إذا لم يكن لديك الوقت لتذوق البنجر المخبوز مع البطاطس ، فقد حان الوقت لتجربة هذا الطبق. النباتيون مجنونون به. وكم عدد الفيتامينات!

لذلك ، يعتبر البنجر مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والمعادن. يجب أن يتم تضمينه في النظام الغذائي لجميع أولئك الذين يهتمون بصحتهم. حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم - هذه هي العناصر التي تفتخر بها الخضار. المنتج ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه خلال فترة ضعف المناعة ، عندما يعاني الجسم من نقص الفيتامينات والمعادن. صحة جيدة.

فيديو عن فوائد البنجر الطازج:


شاهد الفيديو: هل عصير الباربا والتفاح يغسل الأمعاء ويسهل الهضم وهل تؤخذ طرية أم مسلوقة مع الدكتور محمد الفايد (شهر اكتوبر 2021).