أيضا

ماذا وكيف تزرع الفطر في البلد بمفردك


يستغرق العمل على قطعة أرض في الصيف والخريف الكثير من الوقت من أصحابها. لا يمكنهم دائمًا اختيار يوم والذهاب إلى الغابة للحصول على عيش الغراب.

ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين يحبون العبث في الأسرة أن يزرعوا الفطر بمفردهم. سنحاول معرفة ماذا وكيف نزرع الفطر في البلاد في الصيف.

محتوى:

  • كيف ينمو الفطر في الصيف في البلاد
  • تزايد فطر المحار ، شيتاكي في البلاد
  • زراعة عيش الغراب في الموقع

كيف ينمو الفطر في الصيف في البلاد

الفطر هو أحد الأنواع القليلة من الفطر التي تزرع على نطاق صناعي. ما يقرب من 50 ٪ من جميع أنواع الفطر المزروع في العالم هي عيش الغراب. في البرية ، يوجد الفطر في كل من الغابة والمروج والحقول. يتطور هذا الفطر جيدًا في الأماكن التي كانت ترعى فيها الماشية سابقًا وتحتوي الأرض على كمية كبيرة من السماد الفاسد.

يفضل الفطر الأماكن الرطبة ذات المحتوى العضوي العالي. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنهم لا يحتاجون عمليًا إلى ضوء الشمس ، فليس من الصعب اختيار مكان في البلد لهم. بعد إنشاء تربة خاصة ، يمكنك تربية الفطر تحت جميع أشجار الفاكهة وشجيرات التوت الطويلة وحتى الحظائر المنزلية.

التربة للفطر

من أجل الزراعة الناجحة للفطر ، تحتاج إلى الاهتمام بإنشاء حديقة ذات محتوى عضوي عالٍ. لهذه الأغراض ، من الجيد شراء بعض روث الخيول. إذا كان من الصعب العثور عليه ، فإن روث البقر سيفي بالغرض. بالنسبة للفطر ، تحتاج أولاً إلى إنشاء كومة خاصة يتم وضعها فيها:

  • 50 كجم من روث الحصان أو البقر
  • 12 كجم من الجير
  • 12 كجم من الجص
  • 15 - 20 كيلو قش

في حالة تراكم الطعام والنفايات العضوية الأخرى ، يمكن أيضًا إضافتها إلى الكومة. جميع المكونات مضغوطة جيدًا ، تُسكب فوقها بالماء ومغطاة بورق الألمنيوم. يتم ترك الكومة الناتجة لمدة أسبوعين. سيخبرك اختفاء رائحة الأمونيا الحادة عن مدى استعداد التربة. يحدث هذا عادة بعد 15 إلى 20 يومًا.

تحضير سرير للفطر في البلد

بعد أن تصبح التربة في الكومة جاهزة ، يتم حفر خندق بالعرض والعمق المطلوبين 30 سم في المكان المحدد ، ويمتلئ الخندق بالتركيب الناتج. كلها تسقى جيدا. يبقى فقط لتعبئة الفطريات على سرير الحديقة.

يمكن شراء فطر عيش الغراب أو عيش الغراب إما من المتجر أو العثور عليه في البرية ونقله إلى البلد. نظرًا لاستمرار زراعة الفطر منذ أكثر من 100 عام ، فمن السهل جدًا العثور على الفطريات للبيع ، والتي تزرع في ظروف خاصة وتتأصل جيدًا.

كمية الفطريات المطلوبة لـ 1 متر مربع. عادة ما يشار إلى م على العبوة.إن تربية الفطر بمثل هذه الفطريات آمنة تمامًا ، ولا يمكن قول ذلك عن استخدام الفطريات البرية.

في الواقع ، على الرغم من عدم وجود عيش الغراب السام القاتل في البرية ، لا تزال هناك أنواع غير صالحة للأكل وحتى سامة ، على سبيل المثال ، مثل عيش الغراب ذو الجلد الأصفر. يمكنك تحضير الفطريات بنفسك إذا تمكنت من العثور على مكان ينمو فيه الفطر الصالح للأكل من الأنواع التالية:

  • أبيض
  • حقل
  • حلقتان
  • حديقة

من الضروري قطع جزء من التربة المخترقة بخيوط الفطريات بعناية ونقله إلى الموقع. يتم وضع المواد التي تم إحضارها على التربة المحضرة ومغطاة بالقش. من المستحسن ألا تنخفض درجة الحرارة بالخارج في هذا الوقت عن + 20.

هناك أيضًا طريقة بسيطة لتكاثر الفطر ليس عن طريق الفطريات ، ولكن عن طريق الجراثيم. يكفي إحضار القبعات من أجسام الفاكهة الناضجة للفطر. رتبهم في مكان محدد ومجهز. من المهم أن يكون الجو رطبًا ودافئًا بدرجة كافية. بعد بضعة أيام ، تم إزالتها.

حصاد

إذا أصبحت خيوط الفطريات مرئية على السطح بعد أسبوعين ، فإن تسوية الموقع كانت ناجحة. يجب رش الخيوط البيضاء قليلاً بالتربة الخصبة وترطيبها. عندما تجف التربة ، يجب رشها برفق ، مع التأكد من أنها لا تتكثف من الماء.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فبعد شهر ، ستظهر على السطح أجسام عيش الغراب المثمرة. إنها مناسبة للتجميع والاستهلاك. وبالتالي ، يستغرق زراعة أول محصول فطر في البلاد حوالي 60 يومًا.

تزايد فطر المحار ، شيتاكي في البلاد

يعد فطر المحار وشيتاكي أيضًا من أشهر أنواع الفطر المزروعة في جميع أنحاء العالم. لا يؤكل شيتاكي فقط ، بل يستخدم لعلاج عدد من الأمراض والوقاية منها ، بما في ذلك السرطان. على عكس الفطر ، تعيش هذه الفطريات في البرية على الأشجار ، بما في ذلك الميتة.

لذلك ، لزراعتها ، تحتاج إلى إحضار العديد من جذوع الحور ، الحور ، ألدر إلى الموقع. يجب ألا يقل قطر الجذوع عن 15 - 20 سم ، ويجب أن تكون الجذوع من الأشجار الحية الصحية. هذا لا يعني على الإطلاق أنك بحاجة إلى قطع شجرة. تلك التي تحطمت أو سقطت بسبب سوء الأحوال الجوية ستفعل أيضًا.

يُنشر الجذع المقطوع في قطعان يصل طولها إلى 0.4 متر.على السطح بأكمله ، تحتاج إلى عمل 10 - 20 حفرة بعمق يصل إلى 4-5 سم وقطر 2-3. يتم وضع الثقوب بالتساوي على جانب واحد. في المستقبل ، سيتم وضع فطر عيش الغراب فيها. يمكن شراء فطر المحار وفطر شيتاكي من المتجر.

بعد ملء الفطريات ، يتم تغطية الحفرة بالطحلب. إذا كانت قطع الميسيليوم صغيرة ، فستكون الثقوب اللازمة لها صغيرة ، وبعد ملئها ، يتم تغطيتها ببساطة بشمع العسل. يجب حفر السيقان نفسها في ظلال الأشجار أو الشجيرات ، وتعميق 10-15 سم في التربة.

يجب أن يكون مكان وضع الأوتاد مظللًا ورطبًا. بالنظر إلى أن الفطريات الموجودة على الأوتاد سوف تتطور لفترة طويلة ، يجب تحضير كل شيء في أبريل ، عندما تكون درجة حرارة الهواء + 15 درجة. حتى لو انخفضت درجة الحرارة في بعض الأحيان ، فإنه ليس مخيفًا لفطر المحار وفطر شيتاكي.

من المهم ترطيب السدود طوال الفترة. ينمو الفطر لمدة شهرين تقريبًا ، ويمكن توقع الحصاد الأول خلال 90 يومًا. يمكن للكتل التي يسكنها فطر المحار أو فطر شيتاكي أن تؤتي ثمارها من 3 إلى 6 سنوات. يمكن استخدام تقنية مماثلة لزراعة عيش الغراب.

زراعة عيش الغراب في الموقع

لزراعة عيش الغراب في البلاد ، عليك أن تأخذ في الاعتبار ظاهرة مثل الفطريات الفطرية. هذا يعني أن وجود شجرة حرجية واحدة أو اثنتين في الموقع مهم لتحقيق حصاد ناجح. تتعايش فطر بورسيني بنجاح مع أشجار البلوط والصنوبر والبتولا. بالنسبة للبوليطس والبوليتوس ، هناك حاجة إلى أشجار من الأنواع المقابلة.

من دائرة جذع الشجرة التي يبلغ قطرها 1.0-1.5 متر ، قم بإزالة الطبقة العليا من التربة بعناية على عمق 10-15 سم.رش كل شيء بطبقة من السماد العضوي 2 سم.شراء الفطريات من المتجر ووضعها من قطعها فوق السماد. يتم ذلك بحيث تكون العبوة كافية لشجرة واحدة. يتم إغلاق الفطريات بالتربة التي تمت إزالتها.

بعد ذلك ، يذوب 50 جم من السكر في دلو من الماء ويجب سكب 2-3 دلاء تحت شجرة واحدة من هذا الخليط. يُسكب المزيج بعناية حتى لا تغسل التربة. في عام الزراعة ، لا يتطلب فطر الغابة رعاية خاصة. ستساعد طبقة من القش والطحلب الموضوعة تحت الشجرة في الحفاظ على الرطوبة وحمايتها من الجفاف.

لا يمكن توقع حصاد عيش الغراب إلا في العام المقبل. مع بداية الصيف ، يجب ترطيب موقع الزراعة بانتظام. هذا مهم بشكل خاص عندما لا يكون هناك أمطار طبيعية. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فحينئذٍ ستظهر الأجسام المثمرة للفطر الأبيض أو غيره من عيش الغراب على سطح الأرض.

لمدة ثلاث إلى أربع سنوات أخرى ، سوف تنمو في هذا المكان كل صيف. ثم تحتاج إلى تكرار عملية ملء الموقع بالميسيليوم. بالإضافة إلى الطرق المذكورة أعلاه ، يمكنك محاولة زراعة الفطر بطريقة بسيطة من خلال الجراثيم. للقيام بذلك ، يجب وضع قبعات الفطر الصالح للأكل على قطعة أرض رطبة خصبة.

يمكن تقسيم القبعات الكبيرة إلى قطع. بعد بضعة أيام ، تتم إزالة بقايا القبعات. والمكان الذي يرقدون فيه يتم ترطيبه بعناية وبشكل منتظم. في العام التالي ، يستمر الري ، وفي منتصف الصيف ، يجب أن تظهر تلك الفطر ، التي تم وضع قبعاتها ، في هذا المكان.

فيديو حول زراعة الفطر في كوخهم الصيفي:


شاهد الفيديو: مشروع مربح. كيف تزرع الفطر في منزلك (كانون الثاني 2022).