أيضا

حديقة السبانخ ، الوصف والصور ، الأصناف ، الزراعة ، الحصاد ، تخزين المحاصيل


غالبًا ما يمكن العثور على السبانخ النباتية في البيوت الصيفية. يعتبر محصول نباتي يحتوي على فيتامين ، ومن السهل جدًا زراعته.

ولكن من أجل الحصول على منتج عالي الجودة ، يجب أن تتعرف على بعض أسرار النمو والرعاية.

محتوى:

  • سبانخ الحديقة ، وصف النبات كما يبدو في الصورة
  • أصناف السبانخ الشعبية
  • حديقة السبانخ: الفوائد والأضرار
  • كيف ينمو الخضار السبانخ
  • تدابير مكافحة الأمراض والآفات
  • كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها
  • السبانخ: كيف نأكل وكيف نطبخ

سبانخ الحديقة ، وصف النبات كما يبدو في الصورة

دورة تطوير المصنع سنة واحدة. يشير إلى قطيفة عشبية. جذر النبات محوري ، مع براعم صغيرة.

الجزء العلوي من السبانخ عبارة عن وردة تتكون من أوراق بيضاوية أو على شكل رمح ، ولون الأوراق أخضر فاتح. يصل الارتفاع إلى 20-25 سم.

الأوراق سمين ، يمكن أن تكون ناعمة ، أو خشنة بعض الشيء ، حسب التنوع ، لها أحجام وأشكال وظلال مختلفة. تظهر الأوردة في الجزء العلوي من الأوراق. يمكن أن يكون للأعناق التي تعلق بها الأوراق ظلال من اللون الأخضر إلى العنابي.

يصنف النبات على أنه ثنائي المسكن ، أي هناك نباتات إناث وذكور. في منتصف الصيف ، ينتج النبات ساق زهرة مع براعم صفراء صغيرة. بالنسبة للنباتات الأنثوية ، فإن السنابل ذات الأوراق هي سمة مميزة للنباتات الذكرية ، وهي سلالة عالية.

في نهاية الإزهار ، تتشكل الثمار ، وهي عبارة عن مكسرات صغيرة. إذا نمت صنف واحد في الموقع ، فيمكن حصاد الثمار وزرعها في الموسم التالي.

يمكن أن تنتج البذور التي يتم الحصول عليها عن طريق التلقيح الخلطي لأنواع مختلفة نباتات ذات خصائص منخفضة الجودة.

أصناف السبانخ الشعبية

تحتوي حديقة السبانخ على مساحة زراعة واسعة إلى حد ما ، وهناك عدد غير قليل من أنواعها. يتم تقسيمها حسب فترة النضج ، في وقت مبكر ، منتصف الموسم ومتأخر.

من بين الأصناف المبكرة الأكثر شيوعًا:

  • العملاق ، أوراقه جاهزة للتقطيع بعد 20 يومًا من الإنبات ؛
  • يستخدم Virofle ، ذو الأوراق الكبيرة ، حصريًا للبذر المبكر جدًا ، لأنه هو عرضة لاطلاق النار.
  • رواقي ، رائد في الإنتاج ، مقاوم للبرد.

تعتبر الأصناف المبكرة أيضًا ماركيز ، جودري ، فراولة. جميع الأصناف المبكرة هي نباتات قصيرة اليوم ؛ مع بداية الطقس الحار ، تفقد النباتات عصارتها وتصبح غير مناسبة للاستخدام في الطهي.

تتراوح فترة نضج أوراق أصناف منتصف الموسم من شهر إلى شهر ونصف.

من بين الأصناف الشعبية نلاحظ:

  • قوي ، لا يطلق النار ، يقاوم الصقيع الربيعي ؛
  • ماتادور ، يجذب سكان الصيف بحقيقة أنه لا يرمي السهام وله ذوق جيد ؛
  • دهن الأوراق ، يستغرق شهرًا ونصف حتى تنضج ، وله عائد مرتفع.

تشمل هذه المجموعة أيضًا نباتات تنتمي إلى عائلات أخرى:

  • يُعرف السبانخ النيوزيلندي ، وهو نبات يصل ارتفاعه إلى متر واحد ، في علم النبات بأنه نبات رباعي الأرجل.
  • السبانخ الهندي ، أو الباسيلا ، مناسب للزراعة في الأماكن المغلقة.

أوراق الأصناف المتأخرة غنية بالعصير ، وتستغرق حوالي شهرين لتنضج.

الأصناف التالية شائعة:

  • Korenta f1 ، هجين للنمو في الحقل المفتوح ، يحتوي على وردة كبيرة ، غنية بالرطوبة ؛
  • Spokane f1 ، هجين عالي الغلة مقاوم للأمراض الفطرية ، شديد التحمل بشكل خاص ؛
  • Varyag ، خصوصية الصنف هي الطعم الحامض الممتع للأوراق.

من المستحيل أكل أوراق النباتات التي تم إلقاؤها بواسطة الأسهم - تبدأ في تراكم حمض الأكساليك.

حديقة السبانخ: الفوائد والأضرار

لا يمكن تصنيف السبانخ على أنه نبات أصلي وجذاب ، ومع ذلك فهو ذو قيمة عالية لما له من الخصائص التالية:

  • مضاد التهاب؛
  • منشط؛
  • مضادات الأكسدة.
  • ملين؛
  • مدر للبول.

يساعد استخدام السبانخ في تقوية نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الحركي ، وله تأثير مفيد على أجهزة الرؤية.

أوراق السبانخ مفيدة للراغبين في إنقاص الوزن عن طريق تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناطق ذات ظروف إشعاعية غير مواتية ، يوصى بالمنتج كمنشط عام.

كيف ينمو الخضار السبانخ

سيساعدك الامتثال للقواعد البسيطة في الحصول على حصاد جيد من الأوراق.

في المناطق الجنوبية ، من المعتاد زرع المحاصيل قبل الشتاء ، لكن الذهاب مبكرًا جدًا في الربيع ، في مارس. بالنسبة لمناطق الممر الأوسط ، يوصى أيضًا بذر البودزيمني ، ولكن بشرط النمو في الربيع تحت فيلم.

في كثير من الأحيان ، يُزرع السبانخ في البيوت الزجاجية ، كمحصول مضغوط في أسرة مع الفلفل والطماطم والباذنجان.

يجب أن تكون تربة البذر مغذية ، لأن جذور السبانخ سطحية ، فمن الضروري توفير إمكانية الري المنتظم للأسرة. السبانخ غير مناسب للمناطق ذات التربة الحمضية أو الرملية أو التي توجد بها تيارات هوائية أو التي يمكن الوصول إليها من الرياح الشمالية. لن يؤذي الظل الجزئي الخفيف النبات ، على الرغم من أنه يعتبر محبًا للضوء.

ستحتاج الأسرة إلى التسميد: في الخريف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية ، في الربيع - لكل متر مربع. أضف 15 جم من كبريتات البوتاسيوم واليوريا و 30 جم من السوبر فوسفات. يمكنك استخدام الأسمدة المعقدة.

قبل البذر ، يُنصح بنقع البذور لمدة يوم في ماء دافئ ، ثم معالجتها بمنبه للنمو وتجفيفها.

زرع البذور في صفوف. يجب أن تكون المسافة بينهما 30 سم ، وعمق البذر في التربة الكثيفة - حتى 2.5 سم ، في التربة الطفيلية والرملية - 4 سم.

يمكن توقع ظهور البراعم في غضون أسبوع.

للحصول على أوراق السبانخ النضرة من سرير الحديقة ، سوف تحتاج إلى الماء بانتظام. مع نقص الرطوبة في النبات ، يتم تنشيط إطلاق النار. يعتبر الري في درجات حرارة عالية وزيادة الهواء الجاف أمرًا مهمًا بشكل خاص.

في حالة الصيف الرطب والبارد ، لا يلزم الري. لا ينبغي أن ننسى أن رطوبة التربة العالية يمكن أن تسبب تطور الأمراض الفطرية.

تتم تغذية النبات بعد ظهور الورقة الثالثة ؛ يمكنك استخدام محلول من الأسمدة العضوية أو رماد الخشب. كرر الرضاعة كل عشرة أيام.

يجب توخي الحذر عند التغذية بمواد تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين: يميل السبانخ إلى تراكم النترات. الجرعات المفرطة من أسمدة البوتاس ستؤدي إلى التخلص المبكر من الأسهم.

يجب تخفيف النباتات المزروعة وترك مسافة 10 سم بين الشجيرات ، ويتم إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري ، كما يمكن استخدام التغطية.

دعنا نشاهد مقطع فيديو مثيرًا للاهتمام حول زراعة السبانخ النباتية:

تدابير مكافحة الأمراض والآفات

في ظروف الازدحام الشديد للنباتات ، مع الري المفرط ، أو الطقس الممطر والبارد ، تزداد احتمالية الإصابة بالأمراض الفطرية:

  • تعفن الجذر الفيوزاريوم
  • مراقب؛
  • عفن ناعم؛
  • فسيفساء من الأوراق.

في الوقت نفسه ، ينخفض ​​العائد ، وتنخفض جودة المنتجات. يوصى بإزالة جميع الشجيرات المريضة. يجب ألا تكون إعادة زرع السبانخ في نفس المنطقة ، في حالة الكشف عن الأمراض ، قبل 4 سنوات.

يمكن أيضًا مهاجمة السبانخ من قبل الآفات مثل الأوز والمن والذباب. إذا كان هناك عدد كبير جدًا من الآفات ، يتم معالجة الأسرة بضخ التبغ ، Fitoferm ، Bitoxibacillin.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها

يمكنك البدء في الحصاد إذا ظهرت أكثر من 5 أوراق كاملة في المخرج. يمكنك قطف الأوراق بشكل فردي ، يمكنك قطع الوردة بأكملها. إذا كانت المزروعات كثيفة ، يمكنك اقتلاع النباتات. يجب أن يتم الحصاد في الصباح ، حيث تحتوي الأوراق على أكبر كمية من فيتامين سي.

لا تُغسل الأوراق أو الورود ، وتوضع في أكياس وتخزن في الثلاجة. نظرًا لأن عمر المنتج صالح لمدة 3 أيام فقط ، فإنه غالبًا ما يتم إعادة تدويره. من الضروري شطف الأوراق وتجفيفها وطحنها بالملح ووضعها في وعاء زجاجي. يمكنك أيضًا تجفيف الأوراق أو تجميدها.

تعتبر السبانخ صالحة للأكل حتى تتخلص من سيقان الزهور. ثم توقف الحصاد.

سوف يستغرق نضج البذور من ثلاثة إلى ثلاثة أشهر ونصف.

السبانخ: كيف نأكل وكيف نطبخ

يمكن أن تؤكل أوراق السبانخ مسلوقة ، نيئة ، مطهية. لا يختلف المنتج في الصفات الخاصة ، وغالبًا ما يستخدم مع منتجات أخرى للتأكيد على مذاقها.

نظرًا للون الأخضر الزاهي للأوراق الذي لا يتغير أثناء المعالجة الحرارية ، غالبًا ما يستخدم النبات كصبغة طبيعية في تحضير الصلصات.

يتناسب المنتج جيدًا مع سلطات الخضار ، ويتوافق بانسجام مع الأسماك واللحوم. بالنسبة لبعض الناس ، تعتبر فطائر السبانخ طبقًا تقليديًا.

دعنا نشاهد مقطع فيديو حول طبق السبانخ اللذيذ الذي يمكنك صنعه:

السبانخ نبات ذو قيمة غذائية ويستخدم أيضًا في الطب الشعبي. ليس من الصعب زراعته ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على محصول عالي الجودة ، فستحتاج إلى اتباع قواعد الرعاية


شاهد الفيديو: موصفات يجب توافرها عند اختيار التقاوى وتقطيع العود والزراعة في صفين اهم معاملات القصب عند الزراعة (شهر اكتوبر 2021).