حديقة

الكركم


الكركم


جنس كركم شاسع للغاية: فهو يضم حوالي 50 نوعًا من النباتات المعمرة العشبية ذات الجذور اللحمية ؛ يمكن أن تكون الأوراق من بيضوي صارم إلى مستطيل. النورات هي محطة ، على غرار المخاريط وتتكون من bracts في بعض الحالات ملونة جدا (كما هو الحال في الأنواع alismatifolia ، elata ، rubescens petiolata ، roscoeana ، تستخدم كزينة). الزهور الأنبوبية ، صغيرة جدًا وتتكون من ثلاث بتلات ، لا تكاد تكون دائمًا واضحة تمامًا لأنها مخفية من قبل النقوش.
تنبع هذه الحيوانات المفعمة بالحيوية من آسيا وأوقيانوسيا ، ولا سيما تلك المناطق التي تتميز بمناخ استوائي وموسمي ، حيث تتناوب المواسم الجافة للغاية مع غيرها من الأمطار الغزيرة.
يتم الحصول على التوابل على وجه الخصوص من جذر الأنواع C. longa ، موطنها الهند ، ولكن اليوم تزرع على نطاق واسع في اليابان وإندونيسيا وأفريقيا ؛ يستخدم المسحوق الناتج من الجذور لتلوين الأقمشة. كما يتم استهلاك البراعم والزهور والأوراق في الشرق الأقصى

زراعة كركم أليسماتيفوليا



نستطيع لتنمو الكركم في الحديقة أو في الشقة ، الشيء المهم هو أن الجذور تتمتع بمناخ معتدل خلال فترة الراحة الخضرية، مع أدنى درجة حرارة 10-10 درجة مئوية. وبصفة عامة ، يزرع النبات في الحديقة حتى نهاية الصيف ، وعندما يبدأ في التحلل ، يتم اكتشاف الجذور وتوضع في كيس من الجوت ، مع الرمل ، في مكان بارد وجاف ومظلم ، حتى الربيع.
في المنزل ، يتم زراعة النبات في أواني ، وعندما يبدأ الجفاف في الخريف ، يتم تعليق الري ، ويتم نقل الحاوية إلى مكان محمي ، ويتم استئناف نموها في الربيع.
هذه هي النباتات الاستوائية، الذين يحبون الأماكن المضاءة جيدًا ، والذين يريدون أيضًا أشعة الشمس المباشرة ، طالما يُسمح للمصنع بالتعود تدريجياً على أشعة الشمس. يتم استخدام تربة عالمية جيدة ممزوجة بالرمل لزيادة الصرف ، ولتجنب ركود المياه ، مما قد يؤدي سريعًا إلى تعفن الجذور ، مما يلغي جهودنا في زراعة النبات.

















































الكركم باختصار

عائلة

زنجبيلية
جنس الكركم
نوع النبات جذري العشبية المعمرة من الزهور ، والعطرية والطبية
الأصل آسيا واستراليا
أوراق الشجر caduco
عادة أقامت
عن طريق النباتات المنزلية ، قابلة للزراعة في الخارج في فترة الربيع والصيف. الدفيئة أو الشرفة. خارج فقط في المناطق حيث المناخ معتدل حتى في فصل الشتاء.
الارتفاع عند الاستحقاق من 0.60 إلى 1 م
معدل النمو سريع
الأمراض والآفات المن والطفيليات التي تهاجم الأوراق والزهور.
درجة الحرارة درجات الحرارة لا تقل عن 17 درجة مئوية ، حتى في فصل الشتاء. درجات حرارة مثالية بين 20 درجة مئوية و 35 درجة مئوية

ريبوتينغ كركم


لتكرار الجذور ، قم بإعداد مزهرية بوضع بعض الكرات من الطين الموسع على القاع لتجنب الركود المائي. زرع جذمور على عمق 5-6 سم مع البراعم صعودا ، وتجنب دفنها كثيرا. إذا زرعت في الحديقة ، اترك 20 سم على الأقل بين جذورين.

التربة والري



بالنسبة للكركم ، يتم استخدام تربة ناعمة وخفيفة تعتمد على الخث وتربة الحديقة والرمل ، مما يضمن تصريفًا جيدًا.
يتم وضع رهيزومي على الأرض متجنبًا دفنها كثيرًامن الأفضل ترك الجزء العلوي مكشوفًا للهواء ؛ عندما تبدأ في رؤية البراعم الأولى ، تبدأ في الماء ، وتحاول أن تبقي التربة رطبة قليلاً ، ولكن لا تنقع في الماء ؛ أفضل طريقة لتحديد وقت الماء هي اختبار الأرض بأصابعك: إذا كانت أصابعك رطبة ، فإننا نتجنب الري ، ولكن إذا كانت جافة ، فنحن نرويها بكثرة. كل 10-12 يوما نذوب الأسمدة للنباتات المزهرة في الماء.
عندما تبدأ في رؤية البراعم الأولى، الماء بانتظام ، في محاولة للحفاظ على التربة رطبة دائما قليلا ، ولكن ليس غارقة في الماء. إن أفضل طريقة لتحديد وقت الماء هي اختبار الأرض بأصابعك: إذا كانت رطبة ، فإننا نتجنب الري ، ولكن إذا كانت جافة ، فلنمنع الماء بكثرة من ركود المياه ، مما قد يؤدي سريعًا إلى تعفن الجذور.
إذا كنا نزرع النباتات في الداخل ، أو في مناخ حار وجاف جدًا ، فلنتذكر تبخير أوراق الشجر كثيرًا ، لزيادة الرطوبة البيئية.
خلال فترة الربيع والصيف المياه المصنع كل 2-3 أيام، وترك التربة رطبة قليلاً ، ولكن تجنب ركود المياه الذي من شأنه أن يتلف النبات لأنه قد يتسبب في تعفن الجذور. كونه نبات الكركم في المناطق الاستوائية ، فإنه يفضل بيئة رطبة ، وبالتالي يمكنك رش الماء حول أوراق الشجر. في فصل الخريف ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، قم بتعليق الري حتى يتم إعادة تشغيل الخضروات
يمكن أيضًا قطع الزهور واستخدامها للأواني أو باقات ، حيث تقاوم عدة أيام حتى لو كانت منفصلة عن النبات.
عندما تبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأصفر في فصل الخريف ، نقوم بتعليق الري تمامًا ونضع الوعاء في مكان بارد ومحمي.
إذا تم زراعة النبات في وعاء ، فقم بقطع الأوراق المجففة ووضعها في مكان بارد ومأوى ، مع درجات حرارة تزيد عن 17 درجة مئوية.
إذا احتفظت بالنبات في الحديقة ، اكتشفت الجذور ، واتركها تجف وضعه في صندوق محكم من الخشب أو الورق المقوى ، محميًا ، في مكان لا يقل عن 17 درجة مئوية.

مجموعة متنوعة من كركم


ORNAMENTAL
كركم السيسيتيفوليا
يُطلق عليها أيضًا اسم "الخزامى التايلاندي" ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 70 سم هو الأكثر انتشارا والزينة كما أنها مثيرة للاهتمام لأوراق الشجر والزهور. علاوة على ذلك فهو الأكثر قابلية للتكيف من وجهة نظر المناخ.
الأوراق خضراء مشرقة لطيفة ، الدانتيل متابعة ، يصل إلى 10 سم. بين يونيو وسبتمبر تنتج النورات الجميلة مع bracts في ظلال من اللون الوردي (ولكن هناك أيضا أصناف لها الأبيض والأرجواني). يمكن استخدامه كنبات للأواني ، لكن في حالة الطقس الجيد ينمو أيضًا في الهواء الطلق ، في أحواض الزهور أو الحدود.
كركم إيلاتا
لها أوراق تتراوح ما بين البيضاوي والبيضاوي حوالي 60 سم ، والأخضر الفاتح مع الأوردة الداكنة وحبوب حمراء مركزية داكنة. تحتوي النورات ، التي تظهر قبل الأوراق ، على الوركين العلويين الوردي والأرجواني اللذين يخلقان تباينًا لطيفًا مع الألوان السفلية ، ذات اللون الأخضر الفاتح. الجدير بالذكر أيضا هو اللون الأصفر مشرق من الزهور. إنه مصنع شاق للغاية فيما يتعلق بالمناخ ، وبالتالي نادراً ما نزرع من قبلنا.
كركم بتيولاتا
إنه نبات الأصلي إلى تايلاند. يمكن أن تنمو بطول يصل إلى 90 سم ، وتتكون أزهاره ، التي تم إنتاجها بين يونيو وأغسطس ، من حبات ذهبية أو وردية أو أرجوانية أو بيضاء. طول الأوراق حوالي 35 سم وعرض 13 ولديها عروق. في المناطق المدارية على نطاق واسع جدا كنبات نباتات الزينة ، وأيضا في أصناف الأوراق المتنوعة.
روسكوانا الكركم
والمعروف أيضًا باسم "جوهرة بورما" ، منتشر في جميع أنحاء العالم كنبات للأواني وكزهرة مقطوعة. إنه حيوي ويمكن أن يتجاوز ارتفاعه مترًا واحدًا. الأوراق ، التي يبلغ طولها حوالي 30 سم ، هي من بيضوي إلى بيضاوي الشكل ، أصفر فاتح بأوردة داكنة. تتألف النورات من أزهار صفراء وبرتقالية فاتحة اللون لكتلة حمراء.
التوابل
كركم لونغا
إنها عشبة معمرة جذرية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر واحد. الأوراق مستطيلة ، خضراء داكنة الصفحة العليا ، خضراء فاتحة السفلية. طولها من 20 إلى 45 سم. تتكون النورات من حبيبات خضراء في الجزء السفلي والتي تصبح بيضاء عند ارتفاعها ثم أرجواني ثم (ولكن هناك العديد من الأصناف والأصناف المختلفة). الزهور ، التي تظهر بين الكتل ، صفراء زاهية وتكون دائما معقمة.
كركم كسانثورهيزا
تشبه إلى حد كبير سابقتها ، ولكنها أقل قيمة ، فهي منتشرة بشكل خاص في ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند والفلبين. يستخدم تقليديا كنكهة للطعام أو لإعداد المشروبات المنعشة

درجة الحرارة والري



عادة ما يزرع الكركم في الشقق أو في الحديقة ، ولكن فقط خلال فصل الصيف أو إذا كنت تعيش في مناطق البحر الأبيض المتوسط.
يبدأ نشاط نباتات الكركم في الربيع ويستمر طوال فصل الصيف.
في بداية الخريف ، يفقد النبات أوراقه ويدخل في مرحلة الراحة الخضرية. خلال هذا الوقت ، إذا تم زراعة النبات في الهواء الطلق ، فمن المستحسن حفر جذور والسماح لهم يجف. بعد بضعة أيام ، هز التربة وضعها في صندوق مع الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف ومظلمة ، مع درجة حرارة لا تقل عن 17 درجة مئوية ، حتى الربيع التالي.
من ناحية أخرى ، إذا كان النبات يزرع في إناء ، داخل المنزل ، عندما يبدأ بالجفاف ، في الخريف ، يتم تعليق الري وينتقل الحاوية إلى مكان محمي ، حيث سيبقى حتى الربيع التالي. عندما ترى الأوراق الأولى ، سوف تبدأ في تسقيها مرة أخرى وتخصيبها.

كركم الإخصاب


عندما تبدأ البراعم الأولى في التكاثر ، من الضروري البدء بالتسميد بانتظام كل ثلاثة أسابيع - شهر واحد ، باستخدام الأسمدة السائلة للنباتات المزهرة القائمة على النيتروجين والبوتاسيوم لصالح تنمية أوراق الشجر والزهور الوفير.
عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، توقف عن تناول الأسمدة.

تعرض



الكركم هو نبات استوائي يحب الأماكن المشرقة جدًا ، ولكن لا يتعرض مباشرة لأشعة الشمس. يؤدي نقص الضوء إلى انخفاض في قوة النبات وتراجع ألوان الأوراق والأزهار.

ضرب


يحدث تكاثر الكركم في الربيع ، في وقت إعادة السماع ، بدءًا من الجذمور. تتم إزالة أجزاء صغيرة من جذمور ، ولكل منها بعض الأوراق والجذور ، وتوضع في إناء لإنشاء نباتات جديدة. يجب أن يعامل الجزء المقطوع ، قبل دفنه ، بمبيد للفطريات. إذا تم إبقاء النبات في الداخل ، يمكن زراعة الجذور على مدار العام ، لكن يُنصح بزراعتها في الربيع ، عندما تكون درجات الحرارة أعلى.









































زراعة الكركم

زراعة

صعوبة متوسطة
صيانة طبيعي
تعرض موقف مضيئة ، ولكن لا تتعرض مباشرة لأشعة الشمس.
أرض خفيف ومصرف جيدًا وغني بالمواد العضوية
تنظيف / التقليم لا يتم تقليمه ، ويتم إزالة الأوراق المجففة والأجزاء التالفة لتجنب إصابة الأجزاء السليمة من النبات.
احتياجات المياه منخفضة ، ولكن متكررة. تجنب ركود الماء.
رطوبة التربة دائما رطبة قليلا
سماد تسميد التربة قبل الزراعة والأسمدة المخففة في الماء بانتظام كل 20-30 يوما في الفترة الخضرية.
ضرب تقسيم جذور

الآفات والأمراض


الكركم يمكن مهاجمتها من قبل المن، حشرات صغيرة صفراء-بيضاء يسهل التعرف عليها ، أو من حشرات قزحية ، تترك شبكات بيضاء رقيقة على ظهر الأوراق المصابة. في الأشهر الدافئة وفي غياب الرطوبة ، يمكن أن يتعرض الكركم لهجوم العنكبوت الأحمر: ستلاحظ ما إذا كنت ترى أن الأوراق تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر ، وتفتت ثم تسقط.
إذا كنت لا ترغب في استخدام المبيدات الحشرية النباتية ، يمكنك تجربة العلاجات الطبيعية. قم بتنظيف الأوراق باستخدام كرة قطنية مبللة بالكحول أو اغسل الأوراق بالماء وصابون مرسيليا ، ثم شطفها لإزالة الصابون. كرر هذه العمليات كل يومين أو 3 أيام.
إذا كان النبات بأكمله مصابا ، فمن المستحسن القضاء عليه وحرقه لتجنب تلوث النباتات الأخرى.
خاصة في فصل الشتاء ، بسبب الرطوبة الزائدة وركود المياه ، قد يحدث تعفن في الجذر. إذا لم يفت الأوان وكان نظام الجذر متأثرًا قليلاً ، فمن المستحسن تغيير التربة المصابة وغسل الأواني واستخدام المنتجات المضادة للفطريات.













التقويم الكركم

زرع

من فبراير في الشقة أو أبريل ومايو في الحديقة
المزهرة عموما يونيو ويوليو وأغسطس.

الكركم ، والتوابل مع خصائص لانهائية


من جذمور جذري من كركم لونغا، يتم الحصول على الكركم المجفف والمجفف ونعومة ، والتوابل مع اللون البرتقالي مشرق ، والفلفل وطعم العطرية للغاية ، وتستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي وبين المكونات الرئيسية للكاري.
الكركم هو أيضا صبغة طبيعية ممتازة ، في الواقع منذ فترة طويلة مصبوغ الجلباب من الرهبان البوذيين مع الكركم.
اليوم يزرع الكركم ليس فقط في آسيا الاستوائية واليابان ، ولكن أيضًا في إفريقيا وفي جزيرة ريونيون.
الفضائل الطبية
الكركم لديه عدد من الفضائل الطبية. إنه أحد أكثر مضادات الالتهاب الطبيعية فعاليةً ولا يقدم موانع استخدام الأدوية العادية المضادة للالتهابات. كما أن لديها خصائص مضادة للأكسدة وإزالة السموم. في الهند يستخدم كمطهر لعلاج الجروح أو الأمراض الجلدية.
كيف أعتبر؟
يؤخذ الكركم عادة عن طريق إضافته إلى الأطعمة أو الصلصات المختلفة. لتسهيل الامتصاص ، نظرًا لأن الكركم قابل للذوبان في الدهون ، فإنه من المستحسن تناوله نيئًا مع زيت الزيتون أو الزبدة أو الدهون الأخرى لارتداء السلطات أو الخضار أو الأطباق الأخرى. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة إلى اللبن: غبار وتذهب!
  • نبات الكركم



    هذا النوع من النباتات يشبه النبات جامد إلى حد ما مع أوراق لها شكل مدبب و abb

    زيارة: نبات الكركم


فيديو: فوائد شرب الكركم على الريق , فوائد الكركم واضراره على الجسم ,مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (سبتمبر 2021).